高品質のカーボンステンレス鋼で作られた耐久性のあるフルタンナイフブレードは、今日のプロのキッチンの需要を満たすように設計されています。スタイリッシュな無垢材のハンドルは手のひらにすっぽり収まり、手が濡れていてもカキを安全に開くことができるスキッドフリーグリップを備えています。オイスターナイフには特大のハンドガードが付いており、シャッキング中にナイフが滑った場合に貝から手を保護します。小さな牡蠣を扱うのに十分コンパクトでありながら、大きな牡蠣に取り組むのに十分頑丈です。ナイフは軽くて快適でシンプルなデザインです。この貝の殻むきナイフは、左利きと右利きの両方のユーザーのために特別に設計されており、平らで滑らかで、高温の酸化と腐食に耐性があります。