12 عامًا من الخبرة ، تحقق BSCI من تصنيع أدوات المطبخ المصنوعة من السيليكون.

لغة
أخبار

جرة العجين المخمر مع ميزان الحرارة

اكتوبر 27, 2023

يتم استخدام جرة العجين المخمر لإنشاء والحفاظ على بادئ العجين المخمر، وهو عبارة عن خليط من الدقيق والماء الذي يتخمر بشكل طبيعي ويطور البكتيريا المفيدة والخميرة. فيما يلي بعض الأسباب وراء الحاجة إلى جرة العجين المخمر:

1. وعاء التخمير:يوفر جرة العجين المخمر بيئة خاضعة للرقابة لعملية التخمير. فهو يسمح للخليط بالتنفس وإطلاق ثاني أكسيد الكربون، مع منع دخول الملوثات.

2. سهولة التخزين:يوفر الجرة حاوية مريحة ومحكم الإغلاق لتخزين العجين المخمر. يحافظ على البادئ طازجًا ويساعد في الحفاظ على نشاطه لفترات أطول.

3. التغذية الخاضعة للرقابة:من الضروري إطعام العجين المخمر بانتظام لإبقائه حيًا ونشطًا. يساعد الجرة في قياس والتحكم في كمية الدقيق والماء المضافة أثناء عملية التغذية.

4. سهولة الصيانة:وعاء مخصص للعجين المخمر يجعل من السهل تنظيفه وصيانته. فهو يقلل من خطر التلوث المتبادل مع المواد الغذائية أو النكهات الأخرى.

5.قابلية النقل:إذا كنت تريد أن تأخذ بادئ العجين المخمر أثناء التنقل، فإن الجرة توفر حاوية محمولة وآمنة. يسمح لك بنقل البادئ دون أي انسكاب أو فقدان للنشاط.

بشكل عام، يعد وعاء العجين المخمر ضروريًا لإنشاء وتخزين والحفاظ على بداية صحية ونشطة للعجين المخمر، وهو أساس صنع خبز العجين المخمر اللذيذ والسلع المخبوزة الأخرى.

sourdough starter jar

لاستخدام جرة العجين المخمر، اتبع الخطوات التالية:


1. أخرجي العجين المخمر من الثلاجة واتركيه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. قد يستغرق هذا بضع ساعات أو بين عشية وضحاها.


2. قبل استخدام البرطمان، تأكدي من نظافته وتعقيمه. اشطفيه بالماء الساخن والصابون المعتدل، أو مرريه في غسالة الأطباق.


3. قم بقياس كمية البادئ التي تحتاجها لوصفتك. يمكنك استخدام ميزان المطبخ أو كوب القياس للحصول على الكمية المطلوبة.


4. اسكب الكمية المطلوبة من البادئ في وعاء منفصل أو وعاء خلط. يتيح لك ذلك الحفاظ على الجرة الأصلية نظيفة وخالية من أي ملوثات.


5. تابع وصفتك، وأضف البادئ حسب التعليمات. امزجيها مع المكونات الأخرى حتى تمتزج جيدًا.


6. بعد استخدام البادئ، من المهم الحفاظ على الجزء المتبقي في الجرة. قم بإطعامه بكميات متساوية من الدقيق والماء لإبقائه نشيطًا وصحيًا. على سبيل المثال، إذا استخدمت كوبًا واحدًا من البادئات، قم بملء الجرة بنصف كوب من الدقيق ونصف كوب من الماء. حركه جيدًا لدمج المكونات الجديدة.


7. أغلق الجرة بغطاء فضفاض أو قطعة قماش قابلة للتنفس ومثبتة بشريط مطاطي. وهذا يسمح للغازات الناتجة أثناء التخمير بالهروب مع منع دخول أي ملوثات.


8. قم بتخزين الجرة في مكان دافئ، من الناحية المثالية حوالي 75 درجة فهرنهايت (24 درجة مئوية)، للتغذية التالية. سيستمر البادئ في التخمر وتطوير نكهته الحامضة المميزة.


9. تكرر عملية التغذية بانتظام، عادة كل 12-24 ساعة، للمحافظة على نشاط البادئ. قد يختلف تردد التغذية الدقيق اعتمادًا على الوصفة المحددة أو مستوى الحموضة المطلوب.


تذكر أن تتبع دائمًا التعليمات المحددة المقدمة مع بادئ العجين المخمر، حيث أن السلالات والعلامات التجارية المختلفة قد يكون لها متطلبات مختلفة قليلاً.


sourdough starter jar

تشتمل مجموعة Sourdough Starter على ملعقة سيليكون، وجرة العجين المخمر، وشريط التغذية، وغطاء ألومنيوم، وغطاء من القماش، وشريط ميزان الحرارة.

هذا الشريط المطاطي المرن، المميز بالأيام والوقت، يُسهّل تتبع مستوى التغذية الأخير للعجين ومستوى البداية. يمكنك ضبطه بسهولة عن طريق تحريك الشريط جانبيًا لوقت التغذية ولأعلى أو لأسفل لمستوى البداية. 

مكشطة لدينا تجعل التعامل مع العجين وتشكيله أمرًا سهلاً. مصنوعة بدقة، وهي أداة أساسية لأي متحمس للعجين المخمر. 

برطمان العجين المخمر مصنوع من زجاج صالح للطعام، ويتميز بغطاء محكم الغلق من أجل التخمير المناسب. يتيح الفم الواسع سهولة التنظيف والتغذية والتحريك وإزالة البادئات الزائدة، وحجمه الأكبر يخلق ما يكفي لـ 4 أرغفة.

sourdough jar

إذا كنت مهتمًا بمجموعة أدوات العجين المخمر، فيمكنك استخدامها من موقعنا الإلكتروني، ولمزيد من العناصر يمكنك التحقق من الرابط بالنقر فوقهنا. لا تتردد في الاتصال بنا إذا كان لديك أي فكرة عن المشروع.


معلومات اساسية
  • سنة التأسيس
    --
  • نوع العمل
    --
  • البلد / المنطقة
    --
  • الصناعة الرئيسية
    --
  • المنتجات الرئيسية
    --
  • الشخص الاعتباري
    --
  • عدد الموظفي
    --
  • قيمة الإخراج السنوي
    --
  • سوق التصدير
    --
  • تعاون العملاء
    --

إرسال استفسارك

المرفق:
    اختر لغة مختلفة
    English
    Tiếng Việt
    Türkçe
    Nederlands
    русский
    Português
    한국어
    日本語
    italiano
    français
    Español
    Deutsch
    العربية
    اللغة الحالية:العربية